طريقة عمل الطرشانة بالصور



السلام عليكم ورحمة اللهوبركاته


الطرشانة عراقيــــــة


المقادير:
كوب مشمش جاف ( نقوع) , ½ كيلو لحم , ½ كوب لوزوكشمش ، ½ كوب سكر , 2 ملعقة اكل دهن


الطريقة :
يقطع اللحم ويحمس فيالدهن جيدا – يغسل المشمش الجاف ويقلب مع اللحم عدة دقائق ثم يضاف اليه الماء بحيثيغمره ويتك يغلى حتى ينضج اللحم – يضاف السكر الى المشمش – يقلى اللوز حتى يحمر ثميضاف الكشمش ويقلب معه قليلا ثم يضاف الى القدر – يترك على النار لمدة كافية حتىينضج ويبقى مقدار كافي من المرق – يقدم مع الرز.
وبإلهنا والشفا
تحياتي لكم

يسلمووووووووووووووووووووووو